雪花啤酒首推汽水 ,啤酒深耕饮料谋利胜算到底多大

2021-03-22 09:23   来源: 互联网

华润雪啤酒(中国)有限公司(以下简称"华润雪花")宣布其新产品"小型啤酒汽车"正式上市。该产品与珠江啤酒2016年推出的低酒精果汁泡沫啤酒同名,但新的华润雪花产品不含酒精。这是华润雪花推出的第一款碳酸饮料产品,也是第一款果汁饮料产品。华润雪花表示,小啤酒是雪酒开辟的一个新轨道,也是雪啤酒开启高端、年轻布局的重要环节。


值得注意的是,这并不是啤酒企业第一次跨越国境,随着消费习惯和消费格局的变化,青岛啤酒、喜力啤酒等啤酒企业纷纷推出了饮料市场,业内人士就此表示,在价格下跌的情况下,高端个性化啤酒的布局已成为许多白酒企业的选择,而饮料业务只是白酒企业发展的又一种产品,很难成为啤酒企业的主流。


据报道,华润雪片下的新产品"小啤酒蒸汽"在外观上与啤酒颜色和泡沫相似,但也含有麦芽和啤酒花成分。这次华润雪花推出了三大规格,330毫升罐、500毫升罐和500毫升瓶。罐主要供应非当前饮用渠道,瓶装主要供应现有饮用渠道。目前,"小比尔汽车"尚未在各大电子商务平台上上市。

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华润雪花"推出的果味碳酸饮料"小啤酒蒸汽"也已初具规模。去年10月,华润雪花在雪花啤酒第一届全国频道合作伙伴会议上表示,新一代消费者需求发生了变化,更注重低糖、健康、轻饮,因此华润雪花将满足年轻人的需求,积极规划更多种类,如无酒精啤酒、饮料葡萄酒等。


同样,百威在2020年推出了一种不含酒精的饮料BudZero,它不含糖,仅含46卡路里,每瓶330毫升。嘉士伯在英国推出了不含酒精的Bilson啤酒品牌嘉士伯北欧啤酒(Carlsberg北欧)。青岛啤酒韩国经销商BEARKY公司推出了一个名为"青岛无酒精"的无酒精青陶啤酒品牌。


在中国,越来越多的啤酒公司也开始关注饮料市场。早在2016年,燕京啤酒就瞄准了90后和80后,并在校园频道上推出了茶饮料"茶学生"。2019年,青岛啤酒宣布推出一款海藻苏打水,这款产品定位于海洋健康饮料。2020年,珠江啤酒推出了一种无酒精菠萝?美味饮料。


根据国际葡萄酒及烈酒数据分析公司(IWSR)发布的最新"无酒精/低酒精饮料战略研究报告"(IWSR),到2020年,不含/低酒精饮料在整个酒精饮料市场中的份额将达到3%,到2024年,不含/低酒精饮料的全球销量预计将比历史同期增长34%。


2020年2月,青岛啤酒发出通知,在公司经营范围内增加苏打水和其他饮料,并修改公司章程中记录的业务范围的条款和条件。据了解,青岛啤酒后来表示将继续发展PET苏打水、玻璃瓶苏打水等新品种。

国家统计局公布的数据显示,2019年,我国饮料零售额达到2099亿元,累计增长10.4%;2020年,我国饮料零售额达到2294亿元,与去年同期相比累计增长14%。其中,2020年碳酸饮料总产量将达到1971.33万吨,累计增长4.7%。


与蓬勃发展的饮料市场相比,啤酒市场略显萧条。国家统计局公布的数据显示,2018年至2020年,我国啤酒产量分别为3812.24万千升、3765.3万千升和3411.11万千升,同比分别下降13.4%、1.23%和7.04%。此外,根据已公布的白酒企业2020年业绩报告,2020年青岛啤酒将实现总收入277.6亿元,同比下降0.8%;兰州黄河预计2020年净亏损2900万元至3200万元。


业内人士表示,目前啤酒市场有些饱和,啤酒消费缺乏增长动力,产销呈现下降趋势。白酒企业要想发展,就需要寻找新的业务增量,开辟更多的路径。与其他领域相比,进军饮料行业更具可行性。从销售渠道来看,饮料和啤酒也有相似之处。


中国食品行业分析师朱丹鹏表示,啤酒和饮料的主要消费者是年轻人。啤酒行业饮料业务的布局符合消费者的消费思维和逻辑,具有一举两得的功能。此外,目前啤酒市场成交量的下降和价格的上涨都在寻求中高端、个性化的战略转型。饮料市场的布局自然成为啤酒企业转型的立足点。


啤酒的未来仍然难以维持,根据国际葡萄酒和烈酒研究所于2020年6月发布的研究报告,无酒精啤酒预计在未来五年内将增长近50%。此外,欧睿数据显示,2019年,中国无酒精啤酒零售总额将达到5.79亿元人民币。


中国白酒工业协会秘书长、啤酒分会理事长何勇认为,啤酒企业布局饮料市场不是跨界的。啤酒和饮料在世界上是相通的。在此之前,百威、喜力等啤酒企业相继推出无酒精饮料。对于啤酒企业来说,饮料业务具有得天独厚的优势。在生产模式中,啤酒厂的设备、水,甚至副产品二氧化碳都可以用于饮料生产。成熟的生产条件可以大大提高生产效率,控制产品质量。在渠道方面,啤酒和饮料的销售和流通也非常相似。


针对我国非酒精饮料的发展现状,业内人士认为,产品需要建立一个具有较强凝聚力的消费群体,以此来促进品牌的建设和扩张,并为消费者提供情景教育,比如在一些轻松的社交场合和家庭聚餐、健康饮食等场合饮用非酒精饮料喝酒的场合。同时,要注重质量,在质量和品位上留住消费者。


何勇认为,啤酒企业的主战场还是啤酒本身。在量跌价升的情况下,布局高端化、多元化的啤酒成为众多酒企的选择,而饮料业务只是酒企的利润增长点和酒企发展的附加产品,难以成为啤酒企业的主流。

责任编辑:萤莹香草钟
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